Chef Matthias Beliën, jouw chef aan huis.
Koken is voor Matthias meer dan een bord op tafel. Het is mensen samenbrengen en momenten creëren. Als chef-kok aan huis brengt hij restaurantkwaliteit naar jouw woning met aan huis koken, seizoensproducten en discrete service. Dit is private dining zoals het bedoeld is: persoonlijk, precies en stijlvol.
Na jaren ervaring in verschillende keukens besloot hij zijn passie rechtstreeks naar de mensen te brengen als private chef die met aandacht, creativiteit en passie kookt in jouw eigen omgeving. Van menu samenstellen tot wijnsuggesties en een nette keuken na afloop. Jij geniet van je gasten, hij zorgt voor het koken en de beleving.
Private dining gaat niet over exclusiviteit, maar over aandacht: voor smaak, sfeer en samenzijn.
Geschoold door ervaring, gedreven door vuur
Matthias Beliën verfijnde zijn vak in toonaangevende fine dining keukens. Bij Hof van Cleve, Restaurant ’t Zilte, Restaurant
Vrijmoed en Restaurant Innesto leerde hij precisie, productkennis en absolute aandacht voor detail. Die ervaring brengt hij vandaag naar jouw tafel, met dezelfde precisie in bereiding, presentatie en smaakbalans.
Zijn kracht ligt in het verheffen van klassieke basis tot moderne, uitgebalanceerde creaties. Elk bord is doordacht, elegant en krijgt een persoonlijke touch die zijn signatuur herkenbaar maakt.
