Elke maaltijd vertelt een verhaal
Laat chef Matthias Beliën jouw avond vullen met geur, smaak en beleving. Met private dining brengt Matthias als chef aan huis restaurantkwaliteit naar jouw tafel, met seizoensproducten, elegante borden en service met oog voor detail. Jij geniet, Matthias zorgt voor de rest.
Plan je unieke ervaring
Koken met passie, serveren met stijl. Bij La Cime tovert chef Matthias Beliën jouw avond om tot een bijzondere beleving. Hij kookt aan huis met seizoensproducten en discrete service. Restaurantkwaliteit van voorbereiding tot nette keuken, jij geniet. Ideaal voor intieme diners en feestelijke momenten.
De ervaring
01.
Een verfijnde kennismaking met de keuken van Matthias
Laat je verrassen door een viergangenmenu waarin balans, eenvoud en smaak samenkomen. Essence introduceert de keuken van Matthias Beliën: zuivere seizoensproducten, doordachte combinaties en elegante presentatie op elk bord. Elk gerecht ademt respect voor het product en aandacht voor detail. Beschikbaar met of zonder wijn, geserveerd als private dining door jouw kok aan huis.
Ontdek de 'Essence'-formule
02.
Een gastronomische beleving vol finesse
Met Signature laat chef Matthias Beliën zijn keuken spreken in vijf verfijnde gangen. Een culinaire reis waarin creativiteit, techniek en persoonlijkheid samenkomen. Elk gerecht is opgebouwd met oog voor detail en harmonie en kan worden begeleid door zorgvuldig gekozen wijnen. Private dining op restaurantniveau, bereid en geserveerd door jouw chef aan huis.
Ontdek de 'Signature'-formule
03.
Vuur, gezelligheid en smaak recht van de grill
Ember staat voor grillen op niveau: eerlijk, smaakvol en met liefde bereid. Van perfect gegaard vlees en vis tot huisgemaakte salades, frisse sauzen en knapperig brood, elk onderdeel draagt bij aan een ontspannen barbecue ervaring. Kies Ember Classic voor authentieke BBQ of Ember Deluxe voor extra amuses en een verfijnd dessert. Met of zonder wijn, verzorgd als private dining en catering aan huis door chef Matthias Beliën.
Ontdek de 'Ember'-formule
Chef Matthias Beliën, jouw chef aan huis
Koken is voor Matthias meer dan gerechten maken. Het is mensen samenbrengen en momenten creëren aan tafel. Met private dining kiest hij voor aan huis koken: als kok aan huis
bereidt hij seizoensproducten met precisie en gastvrijheid,
helemaal afgestemd op jouw avond.
Bij La Cime geniet je van restaurantkwaliteit in je eigen woning. Matthias werkt als chef-kok aan huis en verzorgt private chef catering en catering aan huis tot in de details. Alles is geregeld zodat jij alleen hoeft te genieten.
Belevenissen
Ervaringen die blijven nazinderen
Charlotte & Pieter B. - Hasselt
Van begin tot einde absolute verwennerij.
“Matthias kookt niet zomaar, hij creëert een sfeer. Elk gerecht had zijn eigen verhaal, en we hebben van elke hap genoten.”
Sofie V. - Beringen
Een culinaire totaalervaring
Matthias verraste ons van begin tot einde. Verfijnde smaken, perfecte timing en een ontspannen sfeer. Alsof je een sterrenrestaurant in huis haalt.
Tom P. - Heusden-Zolder
Topchef met oog voor detail
Alles klopte: presentatie, smaak en service. Matthias werkt uiterst professioneel en stemt alles af op je wensen. Absoluut een aanrader!
Laura M. - Neerpelt
Onvergetelijke avond
Van aperitief tot dessert was het genieten. Creatief, vers en met passie gebracht. Onze gasten praten er nog steeds over.